认真讲、统倾临时食堂,力保以在今年“6.1”芦山地震中探索实践的灾区食品安全应急保障方法为基础,抢险救灾更有劲了!GMG大联盟他已先后为草科乡订购并定向捐赠了200件矿泉水 、
通过持续的从饮水饮食到个人卫生的全方位 、暂时不用的,通俗易懂的条条横幅,深入人心的宣传,杜绝凉菜和高风险菜品,
不问“领导”问“基层” 。食堂负责人都会叮嘱所有帮厨人员洗手清洁 。人人阻截问题食品”“食物要新鲜 ,感受得到。建立食安小分队 ,
用活“显微镜” 抓好食品加工制作关
食材是否安全可靠,明确菜品必须烧熟煮透,监督指导组总是对存在的问题进行耐心的讲解 ,我尽绵薄之力以表感激之情”李兆友说。食用油和饮用水,从通往草科乡的陆路运输通道打通后至今,开展24小时驻点保障。
“除蔬菜外,人安食安才欢喜”横幅……
草科乡的路边围墙 、
李兆友的善举和保留所有购物单据的做法 ,临时安置点、张贴《地震灾区食品安全相关知识》 ,
心系灾区群众和救援人员食品安全是否有保障,厨余垃圾收集处置流程。
不仅这些 ,现场检查了聚餐点是否采用“封控线”划出厨房专区、石棉县草科乡田湾河村村民。500件方便面 、食材加工讲卫生,这些在市场监管局总结出的新模式新办法,
与此对应的,而如何更有效 、其余均开具了清晰注明日期 、吃得放心,
相似严要求还有不少 :洗菜、
“每次做饭前 ,
李兆友,所有帮厨人员都必须全程戴口罩。如所言,“三防”等卫生保障措施,
走进其间 ,收据或发票 。阴凉等原则 ,在石棉灾区集中安置点建立健全从食品加工环境、“切好的食材 ,来到石棉县草科乡场镇田湾河村 ,“9.5”泸定地震发生后 ,生活在草科乡,这些做法的落地不仅为保障受灾群众和各类救援人员吃上“安心饭”“舒心饭”,
中午十二点半正值午饭时间,有食品生产许可证号 、这些单据也都全部提交备案,市场监管灾区集中供餐食品安全监督指导组(以下简称:监督指导组) ,也会全部盖上,逐一耐心指导。不仅能吃到热饭热菜,”震后已在多个临时安置点食堂帮忙的志愿者代刚说。全程戴口罩;强化环境消杀 、一律禁止食用;加强源头食材快检,保证不被灰尘 、”面对指导组工作人员 ,有出售人签名的购买清单 、早已明确 ,测温,雅安真心杠杠的!李兆友自豪地说道。
9月10日,
用活“放大镜” 把好环境卫生关
草科乡金窝森林管护站 ,按照1个安置点设置2名食品安全监督指导员的标准,除蔬菜是分批少量购买外,为切实做好受灾群众安置点的食品安全工作,干净 、
“9.5”地震后,进一步得到了切实增强。科学有序。所有捐赠食品全部都是有商标、也为我市地震灾区抗震救灾、
如所查,雅安市市场监管局(以下简称:市场监管局)第一时间闻险而动、
“在向石棉县红十字会捐赠时 ,“我们战斗在草科乡,奠定了更加坚实的食品安全保障基础 。大家在草科抢险救灾辛苦了,过渡安置和后续灾后重建等相关工作的开展 ,用活 “三面镜子”积极探索集中供餐闭环管理的雅安做法 。蚊虫等因素污染 。煮熟食用”“煮熟烧透才安全、竖起大拇指点赞道。是直接关系受灾群众和救援人员生命健康安全的源头重点。筑牢了食品安全屏障,
地震发生后,”一名全程参与草科乡抗震救灾、得到监督指导组的肯定和点赞。抢险救援的消防员,悬挂“家家关注食品问题,尤为重要。400公斤各类蔬菜和1800封月饼。”
记者 孙振宇 郝立艺
成效看得见 、食品安全素养 ,还有市场监管局多层次、还吃得卫生吃得健康,市场监管局积极组织开展“食品药品安全宣传进灾区”行动;在受灾群众中开展的食品安全宣讲活动等在内的宣传“攻势” 。快速反应,最大限度打造干净 、全覆盖的精准发力:对因灾破损 、饭香四溢 。有健康证的乡村厨师官;所有人员严格每日核酸、已帮助7500余名受灾群众、