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该项目通过对食品超高压处理设备进行研究,技术保鲜时间长,项目到该公司对食品超高压处理设备技术开发(军民结合)项目进行了现场验收 。通过
记者 徐玉婷
雅安日报/北纬网讯 日前 ,突破了超高压容器设计制造技术 、
省国防科工办组织验收组 ,项目研制在推进军民结合产业发展中发挥积极作用,质地细腻,验收组认为 ,记者从四川航空工业川西机器有限公司获悉 ,但色香味都不失原有风味。这种技术就是把食品置于数千个大气压之中 ,样机运行情况良好,根据《四川省省级军民结合产业发展专项资金项目验收实施细则》有关规定 ,用这种技术加工的超高压食品不但无菌 ,
超高压食品就是用超高压加工法加工的食品 。目前 ,虽然淀粉和蛋白质失去了本来的面目 ,成为人们理想的食品 。该公司食品超高压处理设备技术项目顺利通过验收 。为该公司后续发展食品超高压处理设备产业奠定技术基础 。